La lengua Leonesa se extiende desde el Principado de Asturias hasta Extremadura. Son muchas las comarcas del reino de León (Leon Salamanca Zamora) que gozan de un amplio léxico de palabras leonesas.
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MONDONGO

Español

Especie de engrudo que se hace en una gran olla con ingredientes provenientes del cerdo y vegetales, y que cuando está en su punto se embute en una tripa dando lugar a una morcilla.

Localización

Reliegos (León)

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